מתכונים

החומרים: 3 ק"ג גמבות 60 ג"ר מלח,3 ג"ר מיץ לימון 1.5 ליטר מים שמן     אופן ההכנה:

החומרים:   כרוב לבן גזר פלפל ירוק פלפל אדום קולורבי מלפפון ירוק צנון לפת חומץ 5% סוכר

החומרים: 2 כוסות כרוב חמוץ כבוש (חתוך דק) 8 תפוחי אדמה (קוביות) נקניק פולני או קבנוס פרוס

החומרים:   3 ק"ג פטריות לפי הטעם 120 ג"ר מלח מספר גרגירי פלפל שחור מספר עלי דפנה

חומרים:   2.5ק"ג כרוב כבוש רצוי ראש מוחמץ  2 בצלים 100 ג"ר שומן אווז 500 סמ"ק ריזלינג

החומרים: כ 20 פלפלים אדומים חריפים 3-4 ראשי שום 3 כפיות מלח גס 5 כפיות פפריקה חריפה 1

החומרים:   חצי ק"ג עצמות צואר בקר 170 ג"ר ירקות שונים 300 ג"ר מלפפונים חמוצים קצוצים 2

חומרים: 2.5 ק"ג כרוב אדום 0.5 ק"ג תפוחי עץ חמוצים בצל בינוני 1 כפית זרעי שמיר (ניתן