החומרים:
2 כוסות דייקון חתוך
רבע כפית מלח גס
1 כפית קליפת לימון
אופן ההכנה:
מכניסים לצנצנת לאחר ערבוב
שמים משקל (צלחחת קטנה)
לאחר 3 שעות
מוציאים את קליפת הלימון
לוחצים עם צלחת
להגיש לאחר יום
מתכון דומה מתייחס למשקל הצנון:
להוסיף 15% ממשקל הצנון סובין אורז
6% מלח
לייבש הדייקון (תלוי ) שבועיים
להכניס לצנצנת שבתחתית תערובת הסובין והמלח
לחזור על הפעולה בשכבות
ללחוץ במשקל (צלחת)
מוכן תוך חודש