כרוב ומלפפון-מוחמצים בנוסח יפן

החומרים:

1 ראש כרוב חתוך לחתיכות קטנות

1 מלפפון חתוך לפרוסות דקות

4 כפות מלח

1/4 כוס חומץ אורז

אופן ההכנה:

לערבב המרכיבים ולשמור במקרר (החלק האחורי) לכמה ימים עד שמוכן לאכילה