חומרים:
2 ק"ג פלפל ירוק בהיר
1 ק"ג כרובית
1כרפס
1 ראש שום
כוס חומץ 5%
רבע כוס מלח
אופן ההכנה:
חותכים את ראש הפלפל הירוק ומוציאים את התוכן
קוצצים את הכרפס והכרובית
את ראש השום חותכים באמצע
ממלאים את הפלפל בכרובית וכרפס
את השום שמים בקרקעית המיכל
בוחשים חומץ ומלח ולשפוך הכל למיכל (להוסיף את היחס עד לכיסוי)
אין חשיבות למקום שמניחים את החמוצים
מוכן לאחר שבוע