חמוצים בשמן ואחרים

חמוצים משופרים עם סוכר וטבסקו

חמוצים משופרים עם סוכר וטבסקו

החומרים:   1 ליטר חמוצים מוכנים 2 וחצי כוסות סוכר 30 סמ"ק טבסקו (ניתן לשנות בהתאם להעדפות)   אופן ההכנה:

קרא עוד ←
מלפפונים חמוצים במקרר עם שינוי על ידי טבסקו

מלפפונים חמוצים במקרר עם שינוי על ידי טבסקו

החומרים:    4 ק"ג מלפפונים חמוצים (בחומץ)  1 צנצנת  בינונית טבסקו  סוכר     אופן ההכנה:   שופכים את נוזל

קרא עוד ←
מלפפונים מוחמצים בשמן

מלפפונים מוחמצים בשמן

החומרים:   5 מלפפונים ירוקים גדולים 5 כוסות חומץ 20 בצלצלים חצי כפית גרגירי חרדל לבן 1 וחצי כף מלח

קרא עוד ←
חמוצים וגזר בדבש של אנשי אמיש

חמוצים וגזר בדבש של אנשי אמיש

  החומרים:   חצי ק"ג גזר 3 כפות חמאה רבע כוס דבש רבע כוס מיץ תפוזים חצי כף קליפת תפוז מגורדת

קרא עוד ←
פלפל חריף ירוק בשמן

פלפל חריף ירוק בשמן

מתכון של פאני אוקנין

קרא עוד ←
פלפלים (גמבות) מוחמצים נוסח הונגריה

פלפלים (גמבות) מוחמצים נוסח הונגריה

החומרים:   3 ק"ג פלפל ירוק או אדום 150  ג"ר מלח 2 כוסות חומץ תפוחים 2 כוסות מים מספר עלי

קרא עוד ←
מלפפון חמוץ=מתוק

מלפפון חמוץ=מתוק

החומרים:   3.5 ליטר מים תצי ליטר חומץ 5% 1.5 כוסות סוכר חצי כוס מלח מעט עלי דפנה פלפל אנגלי

קרא עוד ←
בצל בשמן ויין

בצל בשמן ויין

החומרים:   1.5 ק"ג בצל אדום 250 מ"ל שמן 125 מ"ל יין אדום 150 ג"ר אבקת סוכר 2 עלי דפנה

קרא עוד ←
תערובת תבלינים להחמצה

תערובת תבלינים להחמצה

חצי כוס  גרגירי פלפל אנגלי 1 כוס גרגירי חרדל חצי כוס גינגר קצוץ חצי כוס  גרגירי פלפל שחור חצי כוס

קרא עוד ←
חמוצים יפניים מעורבים עם סויה

חמוצים יפניים מעורבים עם סויה

החומרים:1/2 1 ליטר מים 1/4 כוס סוכר3/4 כוס חומץ אורז 1 כפית שמן שומשום קלוי1/2 כפית מלחמעט פלפל לבן1/2 כוס סויה

קרא עוד ←
פלפלים-פנינה רושר

פלפלים-פנינה רושר

 חומרים:   8 פלפלים מתוקים (רצוי עבים),חומץ,שמן חמניות,3-4 עלי דפנה,6 ראשי שום כתוש (שינוי לפי טעם),2 כפיות פלפל אנגלי,כפית סוכר,מלח.

קרא עוד ←
מחמצים מרוקאים.

מחמצים מרוקאים.

מחמצים מרוקאים של פרחי כרובית ופלחי גזר

קרא עוד ←
החמצה במקפיא

החמצה במקפיא

מתכון מוזר אך טעים

קרא עוד ←
פלפלים אדומים כבושים בשמן זית

פלפלים אדומים כבושים בשמן זית

חומרים:   כ 20 פלפלים אדומים טריים וחריפים 4 שיני שום קלופות וחצויות 1 גבעול רוזמרין כ 4 כוסות שמן

קרא עוד ←