מאכלים

מרק מלפפונים חמוצים –  נוסח אמא של אמיר גורן

מרק מלפפונים חמוצים – נוסח אמא של אמיר גורן

החומרים:  10 מלפפונים חמוצים  במלח   ורצוי בכבישה ביתית 2 תפוחי אדמה בינוניים  3 גזרים שמיר  פטרוזילה שורש סלרי 1 גביע

קרא עוד ←
כרוב ובשר הונגרי: רקוט קאפוסטה    Rakott Káposzta

כרוב ובשר הונגרי: רקוט קאפוסטה Rakott Káposzta

המתכון נלקח מ"גולאש לגולש" - בלוג האוכל ההונגרי של עופר ורדי www.ofervardi.com mailto:ofervardi@gmail.com

קרא עוד ←
כרוב כבוש , פטריות  ויין

כרוב כבוש , פטריות ויין

החומרים:   1 ק"ג כרוב כבוש 1 ק"ג פטריות קטנות תצי כוס יין לבן מיץמחצי לימון 2 בצלים גדולים 2

קרא עוד ←
כרוב כבוש עם שועית צבעונית

כרוב כבוש עם שועית צבעונית

החומרים:   1 ק"ג כרוב כבוש 1 ק"ג כרוב לבן 600 ג"ר בשר עגל 200 ג"ר שומן (בוצ'ק) 300 ג"ר

קרא עוד ←
מרק  כרוב כבוש עם שזיפים-קפוס'ניאק

מרק כרוב כבוש עם שזיפים-קפוס'ניאק

החומרים:   חצי ק"ג כרוב כבוש 4 שזיפים מיובשים 100 ג"ר שומן מעושן (בוצ'ק) 300 ג"ר תפוחי אדמה 1 בצל 2

קרא עוד ←
נקניקיות,שזיפים וחמוצים

נקניקיות,שזיפים וחמוצים

החומרים:   8 נקניקיות 2 תפוחי עץ חמוצים 100 ג"ר שזיפים יבשים 100 ג"ר מלפפון חמוץ 100 ג"ר גבינה צהובה

קרא עוד ←
מלפפון חמוץ  עם מילוי גבינה

מלפפון חמוץ עם מילוי גבינה

  החומרים:   10 מלפפונים חמוצים גדולים חבילת CREAM CHEESE בצל חתוך לחתיכות קטנות 2 שיני שום חתוכים לחתיכות קטנות

קרא עוד ←
חזה עוף עם חמוצים,תירס ושועית

חזה עוף עם חמוצים,תירס ושועית

החומרים:   2 בצלים קטנים 2 מלפפונים חמוצים 2 גמבות-אדום וצהוב קופסא מסוננת של תירס קופסא מסוננת של שועית אדומה

קרא עוד ←
כרוב כבוש בבצק  "פיירוגי"

כרוב כבוש בבצק "פיירוגי"

החומרים לבצק:   3 כוסות קמח 3 ביצים כוס חלב-לא מלאה 25 ג"ר שמרים כ 70 ג"ר חמאה או מרגרינה

קרא עוד ←
בשר עם כרוב כבוש

בשר עם כרוב כבוש

החומרים: חצי ק"ג בשר חזה הודו או בקר חתוך כגולש 750 ג"ר כרוב כבוש (רצוי עם גזר) 2 בצלים חצי

קרא עוד ←
מרק מלפפונים חמוצים עם אורז ושמן

מרק מלפפונים חמוצים עם אורז ושמן

החומרים:   2 ליטר מרק עוף כוס אורז 8 מלפפונים חמוצים 1 בצל (קוביה) פלפל  ירוק  חתוך לקוביות חבילת שמיר

קרא עוד ←
מוסקה עם כרוב כבוש

מוסקה עם כרוב כבוש

החומרים:   1 ק"ג  כרוב כבוש חתוך דק חצי ק"ג בשר טחון (סוגים שונים) 2 בצלים בינוניים 4 שיני שום

קרא עוד ←
מרק כרוב כבוש חריף

מרק כרוב כבוש חריף

החומרים:   חצי ראש כרוב אדום-מוחמץ או רגיל 1 בצל 3 כפות שמן 200 מ"ל  תרכיז עגבניות רבע ליטר מרק

קרא עוד ←
כרוב כבוש מטוגן עם מקרוני ונקניקיות

כרוב כבוש מטוגן עם מקרוני ונקניקיות

החומרים:   1 ק"ג כרוב כבוש חצי ק"ג מקרוני גדול חלול 8 נקניקיות דקות חצי ליטר שמנת 4 ביצים גבינה

קרא עוד ←