החומרים:
2.5 ק"ג מלפפונים בינוניים
6 כפות מלח
600 ג"ר סוכר
1.5 כוסות חומץ
7 כפות שמן
7 כפות דבש
2 כפות שטוחות פלפל צ'ילי קצוץ
5 שיני שום גדולים
אופן ההכנה:
לחתוך המלפפונים לפרוסות (לא דקות במיוחד)
להוסיף מלח לערבב ולהשאיר ל 6 שעות במקום קריר
לסננן את הנוזלים
להרתיח הסוכר.חומץ,שמן,פלפל ושום
לשפוךהתמיסה החמה על המלפפונים -להשאיר 12 שעות
להכניס לצנצנת לסגור ולערבב
מדהים כתוספת לגריל