כרוב כבוש ממולא

חומרים:

 

כרוב כבוש

בשר טחון

מלח

פלפל

אורגנו

פפריקה אדומה

מים

 

אופן הכנה:

 

 פותחים את הכרוב הכבוש לעליו.

בכל עלה ממלאים בשר טחון ותבלינים (מלח, פלפל, מעט אורגנו). מסדרים בסיר ומעל מים עם מלח והרבה פפריקה אדומה.

מבשלים בסיר (לחץ כחצי שעה, רגיל כשעה +) ואז מעבירים לכלי חסין אש ומעבירים לעוד חצי שעה לערך בתנור.

 

ניתן לעשות את הבישול בתנור למחרת לפני ההגשה.