החומרים:
חצי ק"ג כרוב כבוש
חצי אננס טרי
1 כפית דבש
חצי בקבוק שמפניה
פלפל
אופן ההכנה:
ליבש את הכרוב הכבוש לפני ששמים בסיר פתוח עם כיסוי קל עם מים
לאדות 15 דקות
להוסיף אננס חתוך ולהרתיח
להוריד את החום לאחר 3 דקות ולהוסיף דבש
לאדות 20 דקות ולערבב לעיתים
להוסיף את השמפניה,לערבב בעדינות ולהרתיח בחום נמוך