תודה לארי לוסין-עשרת
שינוי טעם זיתים שעברו כבישה הינו טענוג גדול ותחושה של "עשייה" ללא ההתעסקות והקושי בכבישה המסורתית
תודה לפוגלים
חומרים: 1 ק"ג זיתים שחורים מצומקים 200 ג"ר פלפל חריף אדום יבש טחון 2 לימונים כבושים רבע כוס שמן
זיתים ירוקים דפוקים
חומרים: 5 ק"ג זיתים שחורים 1 כוס שמן זית 1 ק"ג מלח בישול גס אופן ההכנה: מכניסים את הזיתים
נוסח מרוקו
כלי נגישות