מתכונים

סלט מלפפונים וגזר
החומרים: 3 מלפפונים חמוצים גזר בינוני בצל קטן 2 כפות שמן זית פלפל מלח אופן ההכנה: לחתוך

ממרח חזרת ותפוחים
החומרים: 4 תפוחי עץ חמוצים 4 כפות חזרת חריפה מיץ מלימון חומץ יין לחילופין אופן ההכנה: לקלף

מרק סלק פולני (בורשטש)
החומרים: 3-4 סלק אדום 4 כוסות מרק עוף 1 כוס מיץ מלפפונים חמוצים; 2-3 שיני שום 1

מוסקה עם כרוב כבוש
החומרים: 1 ק"ג כרוב כבוש חתוך דק חצי ק"ג בשר טחון (סוגים שונים) 2 בצלים בינוניים

סלט פטריות ותפוחי אדמה
החומרים: 250 ג"ר פטריות קטנות 3 תפוחי אדמה מבושלים בקליפה 2 ביצים קשות 2 מלפפונים חמוצים

סלט חזרת,ביצים ותירס
החומרים: 1 צנצנת קטנה של חזרת לבנה חריפה חצי קופסאת תירס 4 ביצים קשות חתוכות לקוביות

חמוצים מעורבים
החומרים: פרוסות גזר פלחי כרובית מקלות סלרי מלפפונים קטנים עגבניות ירוקות מחורצות גרגירי חרדל צהוב גרגירי

כרוב או מלפפון מוחמצים- בנוסח סין
החומרים: 2 מלפפונים בינוניים או ראש כרוב לבן 4 פלפלים חריפים יבשים 4 כפיות מלח 3