ממרחים וסלטים ורוטבים

החומרים:   5 מלפפונים גדולים מקולפים וקצוצים 750 ג"ר עגבניות קצוצות 2 כוסות כרוב לבן גרוס היטב 2 פלפלים ירוקים

החומרים:   מנגו ירוק עגול זרעי חילבה גרגרנית טחונה חומץ מלח חרדל כורכום   אופן ההכנה:   מקלפים המנגו,חותכים לחתיכות

החומרים:   חצי ק"ג סלק 1 קופסה אפונה 2 תפוחי ע ץ חמוצים 5 מלפפונים כבושים 2 בצלים מלח פלפל

מעדן איטלקי

החומרים:   300 ג"ר כרוב כבוש בצל גזר תפוח חמוץ שמיר קצוץ 3 כפות שמן מלח פלפל     אופן

החומרים:   חבילה של עלי פטרוזיליה 8 שיני שום מעוכים 3/4 כוס שמן זית 1/4 כוס יין אדום מיץ לימון

החומרים:   קופסאת תירס 2-3 מלפפונים חמוצים 6-8 פטריות מוחמצות תפוח עץ חמוץ כפית ממיץ לימון כפית שמיר קצוץ  

חומרים:   3 ביצים 1 כוס סוכר שני שליש כוס חומץ שני שליש כוס חרדל יבש   אוםן ההכנה:  

החומרים:   חצי ק"ג כרוב כבוש 1 גזר 150 ג"ר שזיפים מיובשים 1 תפוח עץ חמוץ 1 כף שמן חמניות

רוטב מעולה כתוספת לבשר,ביצים קשות ודגים

החומרים:   2 קוביות גבינה מותכת חופן ירק קצוץ (שמיר,אורגנו,פטרוזיה,עירית,בזיליקום ) 1 מלפפון חמוץ בינוני מלח פפריקה טחונה   אופן

החומרים:   5 ביצים קשות 150 ג"ר ממרח מאבוקדו 1 מלפפון חמוץ בינוני 1 כף שמנת 2 כפיות מיץ לימון