מתכונים

מלפפונים כבושים-נוסח הונגריה VIZES UBORKA

מלפפונים כבושים-נוסח הונגריה VIZES UBORKA

החומרים: 30 מלפפונים בגודל זהה 1 חבילה של שמיר 3 שיני שום כתושים מלח כפית קמח פרוסת

כרוב כבוש בבצק  "פיירוגי"

כרוב כבוש בבצק "פיירוגי"

החומרים לבצק:   3 כוסות קמח 3 ביצים כוס חלב-לא מלאה 25 ג"ר שמרים כ 70 ג"ר

חרדל חריף

חרדל חריף

חומרים:   3 ביצים 1 כוס סוכר שני שליש כוס חומץ שני שליש כוס חרדל יבש  

דבש-גזר ומלפפונים מתוקים

דבש-גזר ומלפפונים מתוקים

מתכון של אנשי אמיש

בשר עם כרוב כבוש

בשר עם כרוב כבוש

החומרים: חצי ק"ג בשר חזה הודו או בקר חתוך כגולש 750 ג"ר כרוב כבוש (רצוי עם גזר)

פלפלים חריפים עם חזרת

פלפלים חריפים עם חזרת

החומרים: חצי ק"ג פלפלים חריפים-בכל הצבעים 1 וחצי  כוסות מלח חצי ליטר מים רבע כוס סוכר 2 כפות חזרת

פלפל חריף ירוק בשמן

פלפל חריף ירוק בשמן

מתכון של פאני אוקנין

סלט חמוצים  וכרישה

סלט חמוצים וכרישה

החומרים: 300 ג"ר כרוב וגזר כבושים חתוך דק 1-2 כרישה 2 ראש שום 1 מלפפון חמוץ לא