מתכונים

מלפפונים כבושים-נוסח הונגריה VIZES UBORKA
החומרים: 30 מלפפונים בגודל זהה 1 חבילה של שמיר 3 שיני שום כתושים מלח כפית קמח פרוסת

כרוב כבוש בבצק "פיירוגי"
החומרים לבצק: 3 כוסות קמח 3 ביצים כוס חלב-לא מלאה 25 ג"ר שמרים כ 70 ג"ר

חרדל חריף
חומרים: 3 ביצים 1 כוס סוכר שני שליש כוס חומץ שני שליש כוס חרדל יבש

דבש-גזר ומלפפונים מתוקים
מתכון של אנשי אמיש

בשר עם כרוב כבוש
החומרים: חצי ק"ג בשר חזה הודו או בקר חתוך כגולש 750 ג"ר כרוב כבוש (רצוי עם גזר)

פלפלים חריפים עם חזרת
החומרים: חצי ק"ג פלפלים חריפים-בכל הצבעים 1 וחצי כוסות מלח חצי ליטר מים רבע כוס סוכר 2 כפות חזרת

פלפל חריף ירוק בשמן
מתכון של פאני אוקנין

סלט חמוצים וכרישה
החומרים: 300 ג"ר כרוב וגזר כבושים חתוך דק 1-2 כרישה 2 ראש שום 1 מלפפון חמוץ לא