מתכונים

מרק מלפפונים חמוצים –  נוסח אמא של אמיר גורן

מרק מלפפונים חמוצים – נוסח אמא של אמיר גורן

החומרים:  10 מלפפונים חמוצים  במלח   (רצוי בכבישה ביתית)  2   תפוחי אדמה בינוניים    3 גזרים    

גזר מוחמץ – חריף

גזר מוחמץ – חריף

החומרים: 2 וחצי ק"ג גזר חתוך לפרוסות 2 כוסות סלרי חתוך לפרוסות 2 כוסות פלפלים חריפים חתוכים

ממרח -רליש-כרוב ירוק

ממרח -רליש-כרוב ירוק

החומרים:   כרוב ירוק בינוני בצל בינוני 1 פלפל מתוק 2 כוסות חומץ 1 כפית גרגירי סלרי

סלט טונה,ביצים ומלפפונים חמוצים

סלט טונה,ביצים ומלפפונים חמוצים

החומרים: 2    קופסאות של טונה לבנה מסוננת 2    ביצים קשות,קלופות וקצוצות 2    מקלוני סלרי

מלפפונים ובצל-מוחמצים במקפיא

מלפפונים ובצל-מוחמצים במקפיא

החומרים:   7 כוסות מלפפונים פרוסים 3 בצלים בינוניים פרוסים 2 כוסות סוכר 1 כוס חומץ 1

קולורבי מוחמץ עם גזר

קולורבי מוחמץ עם גזר

החומרים:   3 קולורבים מקולף וחתוך לפרוסות דקות 2 גזרים גדולים חתוכים לפרוסות 2 פלחי שום קצוצים

עגבניות,בצל,פלפל אדום עם קינמון

עגבניות,בצל,פלפל אדום עם קינמון

החומרים: 1 ק"ג עגבניות ירוקות 1 ק"ג עגבניות אדומות 3 בצלים גדולים 3 פלפלים מתוקים אדומים 3

קים צי-כרוב,גזר,דייקון ובצל

קים צי-כרוב,גזר,דייקון ובצל

החומרים:   1/2 ק"ג כרוב לבן 1    גזר גדול 1/4 ק"ג  דייקון (צנון אסייתי) 2