חמוצים במלח
![חצילם קטנים במלח](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm172008105518.jpg)
חצילם קטנים במלח
החומרים: 2 ק"ג חצילים קטנים סגולים 2 ראשי שום גבעולי סלרי 6 גזרים בינוניים פלפלשחור גרוס מלח גס פלפל
![קים צ'י – גרסה רשמית Kim chee](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm97200805423.jpg)
קים צ'י – גרסה רשמית Kim chee
החומרים: 2 שקיות פלסטיות (ZIPOLOC) 1 ק"ג כרוב לבן (אם יש סיני עדיף) חתוך לחתיכות של 4 ס"מ פלפל חריף
![פטריות במלח עם תוספת חומץ](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm257200875123.jpg)
פטריות במלח עם תוספת חומץ
החומרים: פטריות שונות 1 ליטר מים 1 כוס חומץ 1 כף מלח 1 כף סוכר מעט עלי דפנה פלפל
![מלפפון מוחמץ עם וסבי-מתכון יפני](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm472008261413.jpg)
מלפפון מוחמץ עם וסבי-מתכון יפני
החומרים: 4-5 מלפפונים 1 כף אבקת וסבי 4 כפות סוכר 1 כף מלח ניתן להוסיף גם פלפל חריף
![ארטישוק-לבבות כבושים](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm472008562913.jpg)
ארטישוק-לבבות כבושים
החומרים: 15 לבבות ארטישוק 1 ק"ג גזר 2 לימונים 1 כוס שמן תמיסת מלח (1 כפית מלח לכל
![אבטיח מוחמץ-מיידית במיקרו גל](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm472008244518.jpg)
אבטיח מוחמץ-מיידית במיקרו גל
החומרים: מיץ חמוצים ישן (מלפפונים או כרוב) קליפת אבטיח אופן ההכנה: חותכים קליפת האבטיח לפרוסות דקות
![עגבניות כבושות](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm1572008502022.jpg)
עגבניות כבושות
החומרים: עגבניות ירוקות וקשות פלפל חריף שום מלח מים שמיר סלרי עלי גפן עלי דובדבן חזרת חומץ פלפל
![שקדים ירוקים- מתכון בסיסי](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm1272008391216.jpg)
שקדים ירוקים- מתכון בסיסי
החומרים: 2 ק"ג שקדים ירוקים 4 שיני שום מלח מים 2 כפות פלפל טחון (אדום או שחור) מיץ מלימון
![ירקות מעורבים נוסח פולני](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm2972008544921.jpg)
ירקות מעורבים נוסח פולני
החומרים:(מנה לבעלי מיכלים גדולים-מיכל של 10-12 ליטר) 7 ק"ג כרוב לבן 1 ק"ג גזר חצי ק"ג סלרי חצי ק"ג
![צלפים כבושים](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm286200871116.jpg)
צלפים כבושים
אם ממינים את הצלפים לפי גודל טעמם יהיה מעט שונה. הקטנים בעלי טעם עדין יותר והגדולים בעלי נוכחות וטעם חזק.