חמוצים במלח
![טרשי מאודה -נוסח עירק](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm26112009481320.jpg)
טרשי מאודה -נוסח עירק
החומרים: ½ ק"ג גזר 1 ראש כרוב קטן 1 ראש כרובית קטן 2 פלפלים טריים חריפים 4 פלפלים מכל
![חמוצים מעורבים הונגריים:צ'למאדה Csalamáde](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm185200918717.jpg)
חמוצים מעורבים הונגריים:צ'למאדה Csalamáde
המתכון נלקח מ"גולאש לגולש" - בלוג האוכל ההונגרי של עופר ורדי www.ofervardi.com mailto:ofervardi@gmail.com http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3348243,00.html
![כרוב כבוש עם סלק](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm258200836214.jpg)
כרוב כבוש עם סלק
החומרים: 2 ק"ג כרוב לבם חצי ק"ג סלק 50 ג"ר מלח 3 עלי דפנה 1 כפית גרגירי קימל
![מלפפונים חמוצים נוסח רוסי](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm229200884819.jpg)
מלפפונים חמוצים נוסח רוסי
החומרים: 1 ק"ג מלפפונים 2 שיני שום קצוצות 10 ג"ר חזרת לבנה קצוצה 1 חבילת שמיר פלפל חריף לפי
![גזר מוחמץ Carrot Urugai](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm1852009284217.jpg)
גזר מוחמץ Carrot Urugai
החומרים: רבע ק"ג גזר 12 פלפלים ירוקים חריפים.חתוכים דק גינגר מקולף וחתוך דק מיץ מ 3 לימונים מלח לטעם
![פטריות מוחמצות במלח-מתכון בסיסי](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm1682008211623.jpg)
פטריות מוחמצות במלח-מתכון בסיסי
החומרים: 1 ק"ג פטריות 40 ג"ר מלח 1 כף סוכר אופן ההכנה: אחרי הניקוי מבשלים במים רותחים 5
![מלפפון חדש בנוזל ישן](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm20820085420.jpg)
מלפפון חדש בנוזל ישן
החומרים: מיץ ממלפפונים ישנים (יכול להיות מקופסאת שימורים) מלפפונים ירוקים אופן ההכנה: משתמשים במיץ מלפפונים ישנים
![מלפפון חמוץ -חצי בשל MALOSOLNE](http://www.mypickles.co.il/wp-content/uploads/thumbs/placeholder-30smtdqyu1gajaagn6jtvu.png)
מלפפון חמוץ -חצי בשל MALOSOLNE
החומרים: 2 ק"ג מלפפונים 1/2 כף שמיר 5 שיני שום 3-4 כפות מלח מספר
![לימון מוחמץ מרוקאי](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm2182008104920.jpg)
לימון מוחמץ מרוקאי
החומרים: 1 חצי ק"ג לימונים 170 ג"ר מלח גס אופן ההכנה: לחתוך את הלימונים כך שייוצרו
![מלפפונים כבושים-נוסח הונגריה VIZES UBORKA](https://www.mypickles.co.il/wp-content/uploads/2017/09/0DE6D517-1252-40D9-AFE4-C6EAC7567595.jpeg)
מלפפונים כבושים-נוסח הונגריה VIZES UBORKA
החומרים: 30 מלפפונים בגודל זהה 1 חבילה של שמיר 3 שיני שום כתושים מלח כפית קמח פרוסת לחם שחור אופן
![גמבות-נוסח פולני](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm972008251423.jpg)
גמבות-נוסח פולני
החומרים: 3 ק"ג גמבות 60 ג"ר מלח,3 ג"ר מיץ לימון 1.5 ליטר מים שמן אופן ההכנה: גמבות במספר
![פטריות כבושות עם מלח](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm2972008534721.jpg)
פטריות כבושות עם מלח
החומרים: 3 ק"ג פטריות לפי הטעם 120 ג"ר מלח מספר גרגירי פלפל שחור מספר עלי דפנה מספר גרגירי פלפל
![כרוב אדום עם תפוחי עץ](https://www.mypickles.co.il/wp-content/themes/berlin-child/article/bm286200831016.jpg)
כרוב אדום עם תפוחי עץ
חומרים: 2.5 ק"ג כרוב אדום 0.5 ק"ג תפוחי עץ חמוצים בצל בינוני 1 כפית זרעי שמיר (ניתן גם טבעי) 3-4