מאכלים
כרוב כבוש מטוגן עם מקרוני ונקניקיות
החומרים: 1 ק"ג כרוב כבוש חצי ק"ג מקרוני גדול חלול 8 נקניקיות דקות חצי ליטר שמנת 4 ביצים גבינה צהובה
לביבות כרוב כבוש
החומרים: חצי ק"ג כרוב כבוש 1 ק"ג תפוחי אדמה 2 בצל גדול 2 כפות קמח שליש כפית קימל מלח פלפל
מרק כרוב כבוש – צ'כי
החומרים: חצי ק"ג עצמות בקר למרק 2 כוסות בצל חתוך 3 גזרים חתוכים 1 עלה דפנה חצי ק"ג צלעות בקר
תפוח אדמה עם כרוב כבוש
החומרים: 2 וחצי ק"ג תפוחי אדמה ,מקולפים 1.5 כפיות מלח 5 כפות חמאה חצי כוס שמנת 1 בצל בינוני קצוץ
מרק מלפפונים חמוצים עם אורז ושמן
החומרים: 2 ליטר מרק עוף כוס אורז 8 מלפפונים חמוצים 1 בצל (קוביה) פלפל ירוק חתוך לקוביות חבילת שמיר
מרק כרוב כבוש חריף
החומרים: חצי ראש כרוב אדום-מוחמץ או רגיל 1 בצל 3 כפות שמן 200 מ"ל תרכיז עגבניות רבע ליטר מרק
בלינצס עם כרוב כבוש
החומרים: חלב ביצה כרוב כבוש כרוב טרי שמן מלח פלפל אופן ההכנה: להכין בלינצס (חביתית לפי
ז'וראק-מרק פולני טפוסי עם כרוב כבוש z'urek
תחמיץ: 2-3 כפות קמח 3-4 שיני שום קליפת לחם שחור מים מורתחים (תחמיץ כרוב כבוש) לסנן הקמח לצנצנת חצי
שוקרוט – על פי השף אלן תדמור
חומרים: 2.5ק"ג כרוב כבוש רצוי ראש מוחמץ 2 בצלים 100 ג"ר שומן אווז 500 סמ"ק ריזלינג או בירה לגר
ביגוס – השוקרוט הפולני
חומרים: 1 ק"ג כרוב כבוש חתוך דק 1 ק"ג נתחים שונים של בשר: שינקן בשר בקר נקניק
כרוב כבוש ממולא (גולומבקי-גרסה פולנית)
החומרים: 1 כרוב כבוש -ראש שלם (ללא החלק השורשי) 1 ק"ג בשר טחון-הודו או חזיר 2 כוסות אורז מבושל
נקניקיות פיקנטיות עם כרוב כבוש
החומרים: 2 כפות חמאה 1 בצל בינוני כתוש רבע כוס פלפל חריף חתוך 1 תפוח גדול ,מקולף ללא גרעין