מתכונים

רסק מיידי חריף צולם:אשר ברזילי

חומרים:   1 ק"ג זיתים שחורים מצומקים 200 ג"ר פלפל חריף אדום יבש טחון 2 לימונים כבושים

  החומרים: 1.5 ק"ג מלפפונים 2 כפיות מלח גס 1 ליטר חומץ 5% או חומץ תפוחים 1

מתכון בסיסי לכרוב כבוש

המתכון הבסיסי להצלחה והתוספות

חומרים:   כ 20 פלפלים אדומים טריים וחריפים 4 שיני שום קלופות וחצויות 1 גבעול רוזמרין כ

    החומרים: 25 מלפפונים חצי כוס מלח 8 בצלים 1 כפית כורכום 5 כוסות חומץ 2

מחמצים מרוקאים של פרחי כרובית ופלחי גזר