מתכונים

כרוב כבוש אדום
כרוב אדום בשילוב מלח וחומץ

לפת -גזר-קולורבי-צנון כבושים
לפת עם גזר

שקדים ירוקים עם שמן חומץ ויין
מאכל ירושלמי

חצילים
חצילים קטנים בחומץ מתכון קלאסי

חומץ מתובל
משמש להחמצה בעיקר בחמוצים אמריקאים

ממרח זיתים וזעתר
חובה לנסות

ענבי בוסר כבושים
מתכון נפלא כתוספת למשקאות חריפים

פלפלים-פנינה רושר
חומרים: 8 פלפלים מתוקים (רצוי עבים),חומץ,שמן חמניות,3-4 עלי דפנה,6 ראשי שום כתוש (שינוי לפי טעם),2 כפיות