מתכונים

פלפלים-פנינה רושר
חומרים: 8 פלפלים מתוקים (רצוי עבים),חומץ,שמן חמניות,3-4 עלי דפנה,6 ראשי שום כתוש (שינוי לפי טעם),2 כפיות

בצלים כבושים
בצלים כבושים בחומץ ומלח לבעלי סבלנות

פלפל ירוק בהיר ממולא-אבנר
מעדן נפלא של אבנר ורמי (נקווה שבעתיד יתנו את מתכון החצילים)

שום קונפי של גיל
שום קונפי נהדר כתוספת לכל מאכל ובמיוחד מדהים כממרח על פוקצה/בייגל/צנימים

כרוב חמוץ – בחומץ גרסה בסיסית
כרוב חמוץ בתוספת חומץ להכנה מהירה

כרובית בחומץ ושמן
יש איטלקים שאוהבים את זה

בלאדי מארי עם חזרת
60cc –וודקה 15cc רוזס ליים 15cc לימון סחוט 6- טיפות טאבסקו 3 טיפות רוטב אנגסטורא 3 טיפות

במיה בחומץ עם שום
חומרים: 1.5 ק"ג במיה 1 כף חומץ 5% 3 כוסות מים רבע כוס מלח גס 2 ראשי