מתכונים

פלפלים-פנינה רושר

פלפלים-פנינה רושר

 חומרים:   8 פלפלים מתוקים (רצוי עבים),חומץ,שמן חמניות,3-4 עלי דפנה,6 ראשי שום כתוש (שינוי לפי טעם),2 כפיות

בצלים כבושים

בצלים כבושים

בצלים כבושים בחומץ ומלח לבעלי סבלנות

פלפל ירוק בהיר ממולא-אבנר

פלפל ירוק בהיר ממולא-אבנר

מעדן נפלא של אבנר ורמי (נקווה שבעתיד יתנו את מתכון החצילים)

שום קונפי של גיל

שום קונפי של גיל

שום קונפי נהדר כתוספת לכל מאכל ובמיוחד מדהים כממרח על פוקצה/בייגל/צנימים

כרוב חמוץ – בחומץ גרסה בסיסית

כרוב חמוץ – בחומץ גרסה בסיסית

כרוב חמוץ בתוספת חומץ להכנה מהירה

כרובית בחומץ ושמן

כרובית בחומץ ושמן

יש איטלקים שאוהבים את זה

בלאדי מארי עם חזרת

בלאדי מארי עם חזרת

60cc –וודקה 15cc  רוזס ליים 15cc  לימון סחוט  6- טיפות טאבסקו 3  טיפות רוטב אנגסטורא  3 טיפות

במיה בחומץ עם שום

במיה בחומץ עם שום

חומרים: 1.5 ק"ג במיה 1 כף חומץ 5% 3 כוסות מים רבע כוס מלח גס 2 ראשי