מתכונים

לימונים כבושים
לימוני ליים במלח

רסק עגבניות חריף
רסק מיידי חריף צולם:אשר ברזילי

זיתים שחורים עם פלפל חריף
חומרים: 1 ק"ג זיתים שחורים מצומקים 200 ג"ר פלפל חריף אדום יבש טחון 2 לימונים כבושים

מלפפונים במי וקרח
החומרים: 1.5 ק"ג מלפפונים 2 כפיות מלח גס 1 ליטר חומץ 5% או חומץ תפוחים 1

כרוב כבוש
מתכון בסיסי לכרוב כבוש

מלפפונים חמוצים מתכון בסיסי ושיפורים
המתכון הבסיסי להצלחה והתוספות

פלפלים אדומים כבושים בשמן זית
חומרים: כ 20 פלפלים אדומים טריים וחריפים 4 שיני שום קלופות וחצויות 1 גבעול רוזמרין כ

מלפפון עם בצל
החומרים: 25 מלפפונים חצי כוס מלח 8 בצלים 1 כפית כורכום 5 כוסות חומץ 2