מתכונים

המתכון הבסיסי להצלחה והתוספות

חומרים:   כ 20 פלפלים אדומים טריים וחריפים 4 שיני שום קלופות וחצויות 1 גבעול רוזמרין כ

    החומרים: 25 מלפפונים חצי כוס מלח 8 בצלים 1 כפית כורכום 5 כוסות חומץ 2

מתכון בסיסי לכרוב כבוש

חצילים קטנים להכנה מהירה

החומרים: 1 ק"ג פלפלים ירוקים חריפים (רצוי קטנים) ראש שום חצוי 3-4 גבעולי סלרי 2 כוסות חומץ

החומרים: 12 כוסות קישואים חתוכים לטבעות 2 כוסות טבעות בצלים 1 כף מלח גס 2 כוסות חומץ

מחמצים מרוקאים של פרחי כרובית ופלחי גזר