מתכונים

מלפפונים ופלפל מוחמצים
ניתן להשתמש בכל הצבעים להנאה

קים צ'י Kim Chee
מאכל קוראני מסורתי

ביצים קשות מוחמצות בחומץ
חומרים: 12 ביצים קשות 1 ראש שום 2 פלפלים חריפים 1וחצי כוס חומץ 5% 1

כרוב כבוש ממולא (גולומבקי-גרסה פולנית)
החומרים: 1 כרוב כבוש -ראש שלם (ללא החלק השורשי) 1 ק"ג בשר טחון-הודו או חזיר 2

קים צ'י – גרסה רשמית Kim chee
החומרים: 2 שקיות פלסטיות (ZIPOLOC) 1 ק"ג כרוב לבן (אם יש סיני עדיף) חתוך לחתיכות של 4

ביצי שלו
מתכון טעים לביצי שליו כבושות-תודה לאליעוז רבין

נקניקיות פיקנטיות עם כרוב כבוש
החומרים: 2 כפות חמאה 1 בצל בינוני כתוש רבע כוס פלפל חריף חתוך 1 תפוח גדול

מלפפון חמוץ=מתוק
החומרים: 3.5 ליטר מים תצי ליטר חומץ 5% 1.5 כוסות סוכר חצי כוס מלח מעט עלי