מתכונים

החומרים:   חצילים גדולים מלח בישול שמן זית חומץ מים סוכר פלפל שחור בצל פלפל אנגלי עלי

      החומרים   3-4פלפלים חריפים ירוקים או אדומים   כפית שמן שומשום  3שיני שום כתושות חצי

מרק מלפפונים חמוצים הוא אחד המאפיינים הקלאסיים של המטבח הפולני קיימות גישות שונות ומגוונות

בצלים כבושים בחומץ ומלח לבעלי סבלנות

שום קונפי נהדר כתוספת לכל מאכל ובמיוחד מדהים כממרח על פוקצה/בייגל/צנימים