ממרחים וסלטים ורוטבים
ממרח -רליש-כרוב ירוק
החומרים: כרוב ירוק בינוני בצל בינוני 1 פלפל מתוק 2 כוסות חומץ 1 כפית גרגירי סלרי 2 כפות סוכר
סלט טונה,ביצים ומלפפונים חמוצים
החומרים: 2 קופסאות של טונה לבנה מסוננת 2 ביצים קשות,קלופות וקצוצות 2 מקלוני סלרי חתוכים 4
סלט סלק,חמוצים ותפוחים
החומרים: חצי ק"ג סלק 1 קופסה אפונה 2 תפוחי ע ץ חמוצים 5 מלפפונים כבושים 2 בצלים מלח פלפל
סלט מלפפונים,נקניק וצנוניות
החומרים: 6 תפוחי אדמה מבושלים 2 חבילות צנוניות חבילת עירית 3 מלפפונים ועגבניות חמוצים 200 ג"ר נקניק לרוטב: מלח
סלט עם כרוב כבוש
החומרים: 300 ג"ר כרוב כבוש בצל גזר תפוח חמוץ שמיר קצוץ 3 כפות שמן מלח פלפל אופן
גבינת פטה מוחמצת
חומרים: 200 ג"ר גבינת פטה 4 ענפי קורנית (טימין) 200 מ"ל חומץ יין 5 מ"ל דבש אופן
צ'ימיצ'ורי
החומרים: חבילה של עלי פטרוזיליה 8 שיני שום מעוכים 3/4 כוס שמן זית 1/4 כוס יין אדום מיץ לימון
סלט רומני-תפוחי אדמה,נקניקיות וחמוצים
החומרים: 10 תפוחי אדמה 7 גזרים 1 צנצנת שועית 7 מלפופונים חמוצים 7 פלפלים חריפים אדומים כבושים 1 כף מיונז
סלט תירס,פטריות מוחמצות ומלפפון חמוץ
החומרים: קופסאת תירס 2-3 מלפפונים חמוצים 6-8 פטריות מוחמצות תפוח עץ חמוץ כפית ממיץ לימון כפית שמיר קצוץ
רליש מלפפונים וכרוב
החומרים: 5 מלפפונים גדולים מקולפים וקצוצים 750 ג"ר עגבניות קצוצות 2 כוסות כרוב לבן גרוס היטב 2 פלפלים ירוקים
סלט חזרת,ביצים ותירס
החומרים: 1 צנצנת קטנה של חזרת לבנה חריפה חצי קופסאת תירס 4 ביצים קשות חתוכות לקוביות 4 תפוחי עץ