מתכונים

החומרים:1/2 1 ליטר מים 1/4 כוס סוכר3/4 כוס חומץ אורז 1 כפית שמן שומשום קלוי1/2 כפית מלחמעט פלפל

החומרים:   3 ק"ג פטריות לפי הטעם 120 ג"ר מלח מספר גרגירי פלפל שחור מספר עלי דפנה

החומרים:   3 ק"ג פלפל ירוק או אדום 150  ג"ר מלח 2 כוסות חומץ תפוחים 2 כוסות

החומרים:   חצי ק"ג עצמות צואר בקר 170 ג"ר ירקות שונים 300 ג"ר מלפפונים חמוצים קצוצים 2

ניתן להשתמש בכל הצבעים להנאה

מאכל קוראני מסורתי

    חומרים: 12 ביצים קשות 1 ראש שום 2 פלפלים חריפים 1וחצי כוס חומץ 5% 1

החומרים:   1 כרוב כבוש -ראש שלם  (ללא החלק השורשי) 1 ק"ג בשר טחון-הודו או חזיר 2