מתכונים

החומרים:  1 ק"ג פטריות 40 ג"ר מלח   1 כף סוכר   אופן ההכנה:   אחרי הניקוי מבשלים

החומרים:   1 ק"ג סלק מבושל 4 מלפפונים כבושים 2 תפוחי עץ חמוצים 1 בצל 2 כפות

החומרים:   חצי ק"ג כרוב כבוש 4 שזיפים מיובשים 100 ג"ר שומן מעושן (בוצ'ק) 300 ג"ר תפוחי אדמה

  החומרים:   חצי ק"ג גזר 3 כפות חמאה רבע כוס דבש רבע כוס מיץ תפוזים חצי כף

  החומרים:   10 מלפפונים חמוצים גדולים חבילת CREAM CHEESE בצל חתוך לחתיכות קטנות 2 שיני שום

החומרים:   1 גבינה מותכת שום מספר שיניים 1 בצל 1 מלפפון חמוץ שמנת מלח פלפל  

החומרים:   1 ק"ג מלפפונים 2 שיני שום קצוצות 10 ג"ר חזרת לבנה קצוצה 1 חבילת שמיר

החומרים:   2 ראשי כרוב סיני או לבן 2 כפות מלח גס 5 שיני שום 12 פלפלים