מתכונים
לימון מוחמץ מרוקאי
החומרים: 1 חצי ק"ג לימונים 170 ג"ר מלח גס אופן ההכנה: לחתוך את
מלפפונים BREAD AND BUTTER
החומרים: 6 כוסות מלפפונים בפרוסות 12 כוסות מים חצי כוס מלח 5 כוסות חומץ5% 3 כוסות
ענבים בחומץ וסוכר
החומרים: ענבים סוכר חומץ אופן ההכנה: לבחור ענבים קשים,להכניס אשכול שלם לצנצנת להכין סירופ
גזר מוחמץ Carrot Urugai
החומרים: רבע ק"ג גזר 12 פלפלים ירוקים חריפים.חתוכים דק גינגר מקולף וחתוך דק מיץ מ 3
כרוב ובשר הונגרי: רקוט קאפוסטה Rakott Káposzta
המתכון נלקח מ"גולאש לגולש" - בלוג האוכל ההונגרי של עופר ורדי www.ofervardi.com mailto:ofervardi@gmail.com
חמוצים מעורבים הונגריים:צ'למאדה Csalamáde
המתכון נלקח מ"גולאש לגולש" - בלוג האוכל ההונגרי של עופר ורדי www.ofervardi.com mailto:ofervardi@gmail.com http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3348243,00.html
עמבה
החומרים: 10 מנגו ירוקים 2 כפות אבקת חילבה
חמוצים משופרים עם סוכר וטבסקו
החומרים: 1 ליטר חמוצים מוכנים 2 וחצי כוסות סוכר 30 סמ"ק טבסקו (ניתן לשנות בהתאם להעדפות)