מאכלים

החומרים:  10 מלפפונים חמוצים  במלח   (רצוי בכבישה ביתית)  2   תפוחי אדמה בינוניים    3 גזרים       שמיר  

המתכון נלקח מ"גולאש לגולש" - בלוג האוכל ההונגרי של עופר ורדי www.ofervardi.com mailto:ofervardi@gmail.com

החומרים:   1 ק"ג כרוב כבוש 1 ק"ג פטריות קטנות תצי כוס יין לבן מיץמחצי לימון 2 בצלים גדולים 2

החומרים:   1 ק"ג כרוב כבוש 1 ק"ג כרוב לבן 600 ג"ר בשר עגל 200 ג"ר שומן (בוצ'ק) 300 ג"ר

החומרים:   חצי ק"ג כרוב כבוש 4 שזיפים מיובשים 100 ג"ר שומן מעושן (בוצ'ק) 300 ג"ר תפוחי אדמה 1 בצל 2

החומרים:   8 נקניקיות 2 תפוחי עץ חמוצים 100 ג"ר שזיפים יבשים 100 ג"ר מלפפון חמוץ 100 ג"ר גבינה צהובה

  החומרים:   10 מלפפונים חמוצים גדולים חבילת CREAM CHEESE בצל חתוך לחתיכות קטנות 2 שיני שום חתוכים לחתיכות קטנות

החומרים:   2 בצלים קטנים 2 מלפפונים חמוצים 2 גמבות-אדום וצהוב קופסא מסוננת של תירס קופסא מסוננת של שועית אדומה

החומרים לבצק:   3 כוסות קמח 3 ביצים כוס חלב-לא מלאה 25 ג"ר שמרים כ 70 ג"ר חמאה או מרגרינה

מתכון של אנשי אמיש

החומרים: חצי ק"ג בשר חזה הודו או בקר חתוך כגולש 750 ג"ר כרוב כבוש (רצוי עם גזר) 2 בצלים חצי

החומרים:   2 ליטר מרק עוף כוס אורז 8 מלפפונים חמוצים 1 בצל (קוביה) פלפל  ירוק  חתוך לקוביות חבילת שמיר

החומרים:   1 ק"ג  כרוב כבוש חתוך דק חצי ק"ג בשר טחון (סוגים שונים) 2 בצלים בינוניים 4 שיני שום

החומרים:   חצי ראש כרוב אדום-מוחמץ או רגיל 1 בצל 3 כפות שמן 200 מ"ל  תרכיז עגבניות רבע ליטר מרק