חמוצים בחומץ

    חומרים: 12 ביצים קשות 1 ראש שום 2 פלפלים חריפים 1וחצי כוס חומץ 5% 1 כפית מלח  

מתכון טעים לביצי שליו כבושות-תודה לאליעוז רבין

החומרים: 1 ראש כרוב לבן  2 ראשי כרובית1 ק"ג  גזריםכמה  פלפלים אדומים,צהובים או ירוקים מלפפון ירוק אפשרי לא חובה לפת

החומרים:   כרוב לבן גזר פלפל ירוק פלפל אדום קולורבי מלפפון ירוק צנון לפת חומץ 5% סוכר     אופן

החומרים:   60 ג"ר גינגר טרי וצעיר 3 כוסות חומץ אורז 2 כוסות סוכר 2 כפיות מלח   אופן ההכנה:

פטריות בחומץ

     חומרים: 2 חצילים גדולים 3 שיני שום פלפל חריף לפי הטעם תמיסה  שני שליש  חומץ 5%  לשליש מים

החומרים: 1 כרובית גדולה 3 גזרים בינוניים 60 גרם מלח בישול 10 כוסות מים 3 כוסות תחמיץ מתובל   אופן

גירסה נוספת לחצילים

מאכל מקובל במטבח הערבי

לפת עם גזר

מעדן נפלא של אבנר ורמי (נקווה שבעתיד יתנו את מתכון החצילים)

החומרים: 1 ק"ג פלפלים ירוקים חריפים (רצוי קטנים) ראש שום חצוי 3-4 גבעולי סלרי 2 כוסות חומץ 5%  לכוס מים