חמוצים בחומץ

    החומרים: 25 מלפפונים חצי כוס מלח 8 בצלים 1 כפית כורכום 5 כוסות חומץ 2 כפות גרגירי חרדל

יש איטלקים שאוהבים את זה

החומרים: 12 כוסות קישואים חתוכים לטבעות 2 כוסות טבעות בצלים 1 כף מלח גס 2 כוסות חומץ 5% 1 כוס

חמוצים מעניינים,מזכירים במעט החמוצים הסיניים.

חמוצים מעורבים עם בהרט לפי דר דב אברמס

החומרים:   חצילים גדולים מלח בישול שמן זית חומץ מים סוכר פלפל שחור בצל פלפל אנגלי עלי דפנה שום פטרוזיליה

תחמיץ המשמש להכנת חמוצים בחומץ